logo Voku

Szarlotka Poolse appeltaart Poolse maaltijd bij VOKU Uden

Szarlotka Poolse appeltaart Poolse maaltijd bij VOKU Uden

 Smakelijk Pools nagerecht om van te smullen, gemaakt bij Proef Cultuur op 24-02-2016 in Villa Lieve Vrouwe

Ingrediënten: Szarlotka

Voor het deeg:

5 eieren

0,25 l slagroom

150 gram koude boter

300 gram bloem

1/3 zakje bakpoeder

100 gram suiker

Voor de vulling:

2,5 kg appels

100 gram suiker

3 gram kaneelpoeder

25 gram marmelade 

Recept werkwijze: Szarlotka

  1. Verwarm de oven voor op 180º C.
  2. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom. Voeg de suiker en eidooiers toe.
  3. Mix dit tot een kruimeldeeg. Pak het deeg in de folie en leg het in de koelkast. Dit 30 minuten laten rusten.
  4. Schil de appels en snijd in kleine stukjes. Meng ze met de suiker en laat het even koken (ongeveer 15 minuten) in de pan. Voeg de kaneel toe en laat het afkoelen.
  5. Bedek de bakvorm met het deeg, doe dit met je vingers. Bak dit 15 minuten in de oven.
  6. Schep het appelmengsel op devoorgebakken bodem.
  7. Verdeel het kruimeldeeg er gelijkmatig over. Bak de taart in 30-35 minuten goudbruin en gaar.

Laat de taart afkoelen. 

Gelezen: 527 keer