logo Voku

Sernik Poolse cheesecake Poolse maaltijd bij VOKU Uden

Sernik Poolse cheesecake Poolse maaltijd bij VOKU Uden

Heerlijk Pools nagerecht om van te smullen, gemaakt bij Proef Cultuur op 24-02-2016 in Villa Lieve Vrouwe

Ingrediënten: Sernik

6 eieren

150 gr suiker

1 eetlepel paneermeel

2 zakjes vanilesuiker

1 eetlepel vanillearoma

800 gr (?) dikke magere kwark

100 gr rozijnen

125 gram boter

(poedersuiker) 

Recept werkwijze: Sernik

  1. Verwarm de oven op 170 º C.
  2. Splits de eieren en klop het eiwit met een mixer stijf.
  3. In de andere kom mix je het eigeel met de suiker tot er een romige massa ontstaat.
  4. Meng de kwark erbij en voeg de vanillearoma en de rozijnen toe met het eiwit er doorheen.
  5. Vet de bakvorm in met wat boter. Schenk het beslag in de vorm en zet dit 1 uur in de oven.
  6. Als de cake klaar is zet je de oven op een kier en laat je de cake afkoelen.

Eventueel bestrooien met wat poedersuiker 

Gelezen: 989 keer